感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多い。ワインは健康にいいのか、悪いのか——。

感染症を専門とする医師であり、健康に関するプロであると同時に、日本ソムリエ協会認定のシニア・ワイン・エキスパートでもある神戸大学医学研究科感染治療学分野教授の岩田健太郎医師が「ワインと健康の関係」について徹底解説！